- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 6%
- из кулинарных передач на ТВ
- 11%
- из рассказов друзей и знакомых
Мексиканская кухня - рецепты
- Новые рецепты
- Популярные рецепты
- Видеорецепты
-
Мексиканская тартилья с грибами и сыром
Перец нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте ломтиками. Перец чили и листья петрушки мелко порубите. На лепешк уложите сыр, шампиньоны, перец болгарск...
Теги: грибы, мексиканская кухня, шампиньоны, тартилья
-
Курица по-мексикански с соусом мокко
Курицу вместе с морковкой варить 30 минут, затем разделать и обжарить до готовности. Соус: Смешать в блендере лук, чеснок, томаты и миндаль. Добавить ...
Теги: горький шоколад, соус, курица, мексиканская кухня
-
Курица по-мексиканки
Курицу вымыть, обсушить, порезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу, после чего куски курицы отложить в сторону. Перец промыть, очист...
Теги: перец сладкий, кукуруза, помидоры, курица, мексиканская кухня
-
Мексиканская салатная заправка с чили
В миске или блендере тщательно перемешать оливковое масло, лимонный сок, сметану, рубленую зелень кинзы, 2 ст. л. порошка чили, 2 ч. л. молотого тмина...
Теги: тмин, лимонный сок, кинза, чили, мексиканская кухня, сметана, масло
-
Морковь с текилой
Нарежьте морковь на кружочки толщиной около 5 мм. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте в нем морковь в течение 10 минут, помешивая. Затем добав...
Теги: текила, мексиканская кухня, морковь
-
Рагу по-мексикански
Лук и чеснок измельчить и обжарить. К ним добавить рубленое мясо (или фарш), обжаривать в течение 10 минут. Порезать паприку и чили, смешать с томатно...
Теги: рагу, фасоль, мексиканская кухня, мясо
-
Закуска мясная с луком и перцем
Отварное мясо и вареную ветчину мелко нарезать, смешать с маринованным сладким перцем и луком, нарезанным кольцами, и посыпать зеленью петрушки. Сверх...
Теги: закуска, ветчина, мексиканская кухня, салат, мясо
-
Курица по-мексикански
Вымытую и обсушенную курицу порезать на порционные куски, посыпать солью и перцем и отложить в сторону. Перец промыть, удалить сердцевину, очистить от...
Теги: курица, мексиканская кухня
-
Соус из авокадо (гуакамоле)
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку. Острый перец очистить от мембраны и семян. Авокадо, перец, зелень кинзы, чеснок и лук измельчить в бленде...
Теги: гуакамоле, авокадо, соус, мексиканская кухня
-
Фахитас с курицей
Куриные грудки вымыть, очистить от кожицы и костей. Лук порезать кольцами, перец порезать полосками. Приготовить маринад из сока лайма, оливкового мас...
Теги: тортильи, тортильяс, курица, мексиканская кухня
-
Тортильяс мексиканские с ветчиной
Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками. Жгучий перец разрезать пополам и, удалив семена и перегородки, измельчить. Помидоры очистить от кожицы и семя...
Теги: ветчина, тортильи, тортильяс, мексиканская кухня
-
Тортильи
Смешать муку, соду и соль. Масло мелко порезать и добавить в муку. Понемногу добавляя воду, замесить мягкое тесто. Выложить на доску и месить, пока он...
Теги: тортильи, тортильяс, мексиканская кухня
Приятного аппетита и вкусного дня!