- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
-
Суп молочный рисовый
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут. При подаче к столу ...
-
Рыбная солянка
Бульон сварить с корнем петрушки и черным перцем горошком. Лук почистить и нашинковать. Обжарить в растительном масле, добавить нарезанные соломкой ог...
-
Суп с фрикадельками
Для фрикаделек: 250 г мясного фарша, 1 луковица, 1 ломтик черствого белого хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо. В кипящий бульон или воду опустить мелко...
-
Фуа-гра с грибами
Печень вымочите в молоке 2 часа, очистите, нашпигуйте кусочками грибов, залейте коньяком или мадерой и оставьте на 3 часа. Свиное филе пропустите дваж...
-
Отбивная под сыром с помидором
Мясо разделите на части. Отбейте. Посолите и поперчите. Снова отбейте и обжарьте на подсолнечном масле. Один помидор порежьте кружочками и уложите на ...
-
Телятина с копченостями и морковью
В кусок телятины заверните маленькие кусочки корейки. Посолите. Уложите в фольгу. Сверху телятину обложите морковью и оставшимися кусочками корейки. З...
-
Пирог "Еврейский"
Маргарин порубите ножом с мукой, добавьте остальные ингредиенты. Тесто положите в холодильник на 30 минут. Начинка 300 г репчатого лука поджарьте до з...
-
Бисквитный пирог с яблоками
Глубокую сковороду смажьте маслом, выложите дно и бока одним листом пергамента, обрежьте бумагу по края сковороды, смажьте ее маслом и положите на нее...
-
Чуреки
Чурек - это пасхальный кулич. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавив в него 3-4 столовые ложки муки. Поставьте в теплое место. Когда дрожжи подниму...
-
Творожники с изюмом
Разотрите свежий творог с желтками, сахаром, изюмом, солью, мукой, манкой, в конце введите взбитые в белки. Тесто должно быть немного густым. Сковород...
-
Ореховые полоски с изюмом
Взбейте масло с сахаром, постепенно подмешайте яйца и орехи. Порубите цукаты, перемесите с массой, добавьте изюм. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу ...
-
Шоколадно-марципановые конфеты
Готовую марципановую массу натрите на терке. На водяной бане растопите шоколад (следите за тем, чтобы кипящая вода не достигала стенок и дна емкости, ...