- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Спагетти болоньезе
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Спагетти болоньезе
Время приготовления:
1 час 20 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Рис для ризотто
Для подготовки и варки риса для ризотто используйте только горячий бульон или воду, и добавлять жидкость понемногу, иначе рис получится как русская каша.Ингредиенты:
200 г спагетти
150 г говядины
150 г свинины
150 г филе курицы
1 луковица
45 г сыра Пармезан
3 дольки чеснока
3 помидора
30 г кетчупа Calve неаполитанский
соль
перец
сушеный базилик
3 ч.л. сахара
30 г растительного масла
сушеный орегано
Инструкция:
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды, промойте в холодной воде.
Помидоры, свинину, мясо говядины, куриное филе нарежьте максимально мелким кубиком, обжарьте на раскаленной сковороде вместе в репчатым луком до полуготовности. Тушите все ингредиенты с добавлением пассерованной томатной пасты, базилика, чеснока, орегано, соли, молотого перца.
При подаче подогрейте спагетти, выложите на центр тарелки, сверху полейте мясным соусом, рубленой зеленью, посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Рецепт Спагетти болоньезе опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Спагетти болоньезе":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Le chat | Новичок | 26.03.11 04:48
Недавно смотрел передачу об итальянской кухне. Так там шеф-повар утверждал, что спагетти (да и вообще любые макароны) нельзя промывать после варки. Тем более холодной водой.
kesoyser | Новичок | 14.04.11 10:20
Вот это аттракцион невиданной кулинарной безграмотности! Кетчуп - это АМЕРИКАНСКИЙ стловый соус, а не соус для готовки и не универсальный кондимент. В Италии он вообще НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ и не продается. Болоньезе из кетчупа? Любой итальянец плюнет в вашу тарелку... :(