- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Каннеллони с мясом и грибами под соусом Бешамель
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Каннеллони с мясом и грибами под соусом Бешамель
Время приготовления:
1 час
- Сложность:
- +
- +
- +
Нарезка сыра
Чтобы нарезать сыр аккуратными, ровными ломтиками, нужно при отрезании каждого ломтика смачивать нож в горячей воде, а затем насухо вытирать его полотенцем - тогда сыр не будет крошиться и закуска получится более аккуратной.Ингредиенты:
мясо (говядина)
- 300 г
грибы
- 200 г
каннеллони
- 1 уп.
лук
- 1 шт.
сыр
- 150 г
масло сливочное
- 80 г
мука
- 2-3 ст.л.
молоко
- 1 л
соль, перец, мускатный орех
Инструкция:
1. Порезать лук, грибы. Обжарить на сковороде и добавить порезанное мясо (можно и фарш). Жарить на медленном огне 20 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Охладить полученную смесь и набить ею каннеллони (но набивать надо не сильно,иначе они могут лопнуть).
3. Залить соусом бешамель и поставить в духовку минут на 30-40 при 180 градусах.
4. Минут за 15 до готовки добавить натертый сыр.
Соус Бешамель:
1. Растопить немного сливочного масла в сотейнике.
2. Когда масло почти растопится,добавить муку. И готовить в течение 2 минут.
3. Добавить молоко, и постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
4. Добавить немного мускатного ореха и продолжить готовить до получения желаемой консистенции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Теги:
сыр, итальянская кухня, масло, каннеллони, лук, грибы, говядина, молоко, мука, мускатный орех, мясо
Рецепты похожие на "Каннеллони с мясом и грибами под соусом Бешамель":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
taska20 | Новичок | 16.02.10 23:27
если не трудно, обьясните где взять каннеллон ? из чего их делают?
Kiwi | Новичок | 19.02.10 18:38
это такие большие в объеме макароны.найти их можно в обычном магазине.Pasta Zara,например,выпускает каннеллони.
Волга | Новичок | 07.11.10 16:11
А лука не слишком много?
Kiwi | Новичок | 11.11.10 14:37
я просто люблю лук))но в принципе,можно и меньше положить..все равно он ужаривается потом.