- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Рассольник по-польски
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Рассольник по-польски
Время приготовления:
1 час 40 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Ингредиенты:
говяжья грудка 1,2 кг
коренья сельдерея, петрушки - по 1 шт.
помидоры 2-3 шт.
масло 200 г
100 г перловой крупы
мука 2 ст.л.
зелень
сметана
Инструкция:
Говяжью грудинку порезать на порции. Берут по 1 всяких ароматических кореньев, понемногу пряностей, помидоры, кладут все в воду, солят. Варят до готовности мяса. Сливают бульон, разливают его в две посудины поровну. Откладывают отдельно вареные томаты. Вареные коренья измельчают и пережаривают вместе с кусками мяса в 200 г масла, смешивают с первой половиной отвара. Варят 100 г крупы, затем сливают вместе обе половины — и с мясом, и с крупой, подогревают до кипения, сыпят две ложки пшеничной муки, зелень. Отварные помидоры подают отдельно, их не жарят. По вкусу можно добавить сметаны.
Теги:
Рецепты похожие на "Рассольник по-польски":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет