- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Клубнично-йогуртовый торт
- Главная
- Рецепты
- Десерты
- Фруктово-ягодные десерты
- Клубнично-йогуртовый торт
Время приготовления:
40 минут
- Сложность:
- +
- +
История свадебного торта
Несколько ярусов разного диаметра, белый крем, изысканные украшения и венчающие торт фигурки жениха и невесты. Но свадебный торт не всегда был таким, каким мы знаем его сегодня. Традиция свадебного ритуала, связанного с разрезанием торта женихом и невестой, насчитывает более пяти тысяч лет. Свое начало она берет в древнем поверье, что дружба скрепляется преломлением хлеба. Именно хлеб был прапрапрадедом современного свадебного торта.Ингредиенты:
• На 12 порций: • корж бисквитный готовый
- 1 шт.
• Для клубничного желе: • клубника
- 600 г
• желатин
- 2 ч.л.
• сахар
- 2 ст.л.
• Для йогуртового мусса: • йогурт
- 450 г
• сливки густые
- 250 г
• желатин
- 1 ст.л.
• сахар
- 2 ст.л.
• сок и цедра тертая 1 лимона
Калорийность:
----- ккал
Инструкция:
Желатин для желе и мусса замочить по отдельности. После набухания распустить желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 г клубники протереть, смешать с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъёмную форму и вылить на него желе, отделив 3 ст. ложки. Охладить.
Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, половиной тертой цедры и желатином, добавить взбитые сливки. Выложить мусс на застывшее бисквитное желе, охладить. Поверх мусса налить тонким слоем оставшееся клубничное желе, слегка размешать, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладить и оформить клубникой и мятой.
Теги:
Рецепты похожие на "Клубнично-йогуртовый торт":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет