- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Жульен из шампиньонов
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Горячие закуски
- Жульен из шампиньонов
Время приготовления:
1 час
- Сложность:
- +
- +
- +
- +
Ингредиенты:
Сметана 25%
- 100 г
лук
- 300 г
молоко
- 200 мл
кусочек сыра
- 50 г
Шампиньоны
- 1 кг
сливочное масло
- 2 ст.л.
мука
- 2 ст.л.
соль, перец
- по вкусу
Калорийность:
432 ккал
Инструкция:
Грибы переберите, промойте, нашинкуйте, отварите до полуготовности, затем обжарьте с луком.
Грибы заправьте сметанным соусом и прогрейте при слабом кипении 4-5 мин. Заполните приготовленной массой смазанные порционные кастрюльки для жульена.
Посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките в духовке до готовности.
Соус: растопите на сковороде масло и постепенно вмешайте в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая , постепенно влейте молоко, добавьте сметану, прогрейте, не доводя до кипения.
Теги:
Рецепты похожие на "Жульен из шампиньонов":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет