- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Салат из баклажанов
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Салаты
- Салат из баклажанов
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 2 ч. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - по вкусу
Инструкция:
Баклажаны промыть, обсушить, положить на очень сильно разогретую сковороду без масла и обжарить со всех сторон. Когда баклажаны слегка остынут, очистить их от кожицы, мелко нарезать, переложить в салатник, посыпать измельченным чесноком и перемешать. В масло добавить уксус, соль и перец, полученной заправкой полить салат и аккуратно перемешать. Вокруг баклажанов разложить дольки помидоров, посыпать салат измельченной зеленью.
Теги:
Рецепты похожие на "Салат из баклажанов":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
rokotana | Новичок | 03.12.10 10:42
Рецепт хороший. Интересно, что такой-же рецепт есть и в азербайджанской кухне, и называется "кябаб салаты", а также есть и турецкой кухне.