- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Свинина в сливовом соусе
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Свинина в сливовом соусе
Время приготовления:
1 час
- Сложность:
- +
- +
- +
- +
Ингредиенты:
350 г свиного филе
1 ч. л. растительного масла
200 г зеленой фасоли
200 г брокколи
соль
кусочек 3 см свежего корня имбиря
чеснок 1 зубчик
4 ст. л. сливового соуса
соевый соус
1 кочан китайской капусты «пак чой»
8 перьев зеленого лука
4 порции рисовой лапши
1 ст. л. жареного миндаля
Калорийность:
250 ккал
Инструкция:
Срезать с мяса весь жир. Фасоль почистить, брокколи разобрать на соцветия. Имбирь крупно натереть, чеснок измельчить. Зеленый лук мелко порезать. У китайской капусты отделить верхнюю часть листьев от плотного белого основания, порезать.
В сковороде раскалить масло, положить мясо целым куском и жарить на среднем огне 15 минут, постоянно переворачивая, чтобы мясо стало равномерно поджаристым. Вынуть из сковороды и завернуть в фольгу.
Фольгу и брокколи положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Вновь довести до кипения и варить 4 минуты. Хорошенько подсушить.
В сковороду в оставшийся от жарки мяса сок положить имбирь и чеснок. Жарить полминуты, добавить сливовый и соевый соусы и 4 ст.л. воды. Довести до кипения, положить белые стебли капусты, варить 1 минуту, затем добавить зеленые капустные листья. Свинину нарезать ломтиками и положить ее в сковороду вместе с просушенными овощами и зеленым луком, дать хорошо прогреться.
Лапшу отварить. Разложить в 4 миски, сверху выложить свиную поджарку и посыпать орехами.
Теги:
Рецепты похожие на "Свинина в сливовом соусе":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Твистер | Новичок | 28.02.11 18:38
Хоть и говорят, что тяжелое мясо свинина, рецепты все равно отличные и я готовлю! Главное, не увлекаться чересчур, тогда и последствий не будет! Соус сливовый вообще отпадный!
Волшебница | Новичок | 04.03.11 18:28
а я люблю свинину, нежное сочное мясо, все рецепты из свинины мне нравятся, и ваш тоже хорош! Спасибо большое за хороший рецепт и соус тоже вкусный, не только к свинине подойдет, а к другим блюдам тоже, ням ням ням
Иринка | Новичок | 04.03.11 18:37
Я тут на днях купила свинину, рецепты поискала в интернете, но ничего не зацепило, кроме вот только вашего! по-моему это супер, соус сливовый, свининка, ммм! пальчики оближешь, обязательно попробую прям вечером сделать, потом напишу как получится!
Мария | Новичок | 05.03.11 16:10
ну и как, получился у вас этот рецепт из свинины? жду отзывов\)