- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Азиатский суп с курицей
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Азиатский суп с курицей
Время приготовления:
1 час
- Сложность:
- +
- +
Для нежной курочки
Кусочки курочки получатся очень нежными, если перед приготовлением, Вы замаринуете их на 30 минут в кефире без добавления соли и специй!Ингредиенты:
0,5 курицы
1 стебель лука-порея (белая часть)
1 морковь
1 луковица
0,5 красного острого перца
100 г стручковой фасоли
1 веточки тимьяна
соль
100 г пшеничной муки
1 яйцо
щепотка зиры
0,5 ст.л. смеси перцев
Калорийность:
215 ккал
Инструкция:
Курицу положите в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, уменьшаем огонь до среднего и добавьте лук-порей с солью. Варите 35 минут,затем снимите с огня.
Достаньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Процедите бульон.
Муку просейте, посолите. Взбейте яйцо миксером, добавьте 1 ч.л. воды и вымесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт. Равномерно посыпьте пряностями, снова сильно пройдитесь скалкой.
Нарежьте тесто небольшими квадратиками (2,5 см).Дайте немного подсохнуть.
Лук и морковь очистите, помойте перец и фасоль,у перца удалите семена. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук полукольцами, острый перец кольцами, фасоль кусочками в 2 см.
Мясо курицы разберите на крупные волокна.
Бульон влейте в чистую кастрюлю, доведите до кипения. Киньте туда овощи, варите 5 минут. Добавьте лапшу, варите еще 4 минуты.
Положите в кастрюлю мясо курицы и тимьян. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться минуты 3-4.
Теги:
Рецепты похожие на "Азиатский суп с курицей":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Nata | Новичок | 21.10.09 16:57
вкусняшка!