- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Тунец с соусом "алла пицциолла"
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из рыбы
- Тунец с соусом "алла пицциолла"
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Ингредиенты:
800 г сырого тунца
150 г спаржи
150 г зеленой стручковой фасоли
150 г кольраби
2 сладких болгарских перца
лимон
оливковое масло - 2 ст.л.
Для соуса:
3 средних помидора
чеснок - 2 зубчика
40 г каперсов
100 г оливок
по веточке свежего орегано и розмарина
оливковое масло - 1 ст.л.
Калорийность:
456 ккал
Инструкция:
Тунца нарезать крупными брусками. Обжарить в 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета в течение 3 мин. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Перец и кольраби нарезать соломкой, затем вместе с фасолью и спаржей обжаривать на оливковом масле около 2 мин.
Овощи выложить горкой в тарелку, сверху положить тунца. Для соуса помидоры очистить от кожицы и семян, измельчить и пассеровать на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока, зелени орегано и розмарина. Перед тем как снять с огня, добавить каперсы и мелко нарезанные оливки. Перемешать и полить соусом готовое блюдо.
Теги:
Рецепты похожие на "Тунец с соусом "алла пицциолла"":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет