- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Спаржа с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из морепродуктов
- Спаржа с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Ингредиенты:
100 мл сливок жирностью 33%
свежевыжатый апельсиновый сок
- 30 мл
спаржа
- 60 г
свежий имбирь
- 10 г
мяса лобстера
- 100 г
голландский сыр
- 30 г
соль
Калорийность:
501 ккал
Инструкция:
Мясо лобстера аккуратно вынуть из панциря.
Клешни сохранить. Сливки и свежевыжатый апельсиновый сок смешать, добавить мелко нашинкованный имбирь, выпарить до получения консистенции густого соуса, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
У спаржи обрезать твердые кончики, бланшировать в кипятке с добавлением соли и сахара по вкусу. Мясо лобстера быстро прогреть в полученном соусе. Горячую спаржу и лобстера выложить на тарелку, декорировать тонкими полосками сыра и клешнями.
Теги:
Рецепты похожие на "Спаржа с лобстером в сливочно-апельсиновом соусе":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
limon334455 | Новичок | 14.10.10 16:38
супер