- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Фриттата с молодым картофелем и сыром
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Гарниры и овощи
- Фриттата с молодым картофелем и сыром
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Как взбить яичные белки
Яичные белки очень легко взбить венчиком или вилкой, если перед этим их на час поставить в холодильник.Ингредиенты:
600 г молодого картофеля
оливковое масло
- 2 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
8 яиц
порубленный шнитт-лук
- 2 ст. л.
пармезан
- 100 г
Калорийность:
350 ккал
Инструкция:
Неочищенный картофель варить в подсоленной воде до мягкости. Слегка остудить и нарезать толстыми ломтиками.
В большой сковороде с толстым дном разогреть масло. Добавить лук и жарить 4–5 мин. до светло-золотистого цвета.
Яйца взбить со шнитт-луком. Обильно посолить и поперчить, добавить сыр и еще раз взбить. Разогреть гриль в умеренно-жарком режиме. Ломтики картофеля добавить к луку и залить яичной смесью. Жарить около 10 мин. на слабом огне, пока края не затвердеют и омлет слегка не схватится. Поставить сковороду под гриль (не слишком близко).
Запекать 2–3 мин.
Теги:
Рецепты похожие на "Фриттата с молодым картофелем и сыром":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет