- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Минестроне с сушеными томатами
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Минестроне с сушеными томатами
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Если картофельные оладьи распадаются
Если картофельные оладьи распадаются, значит тесто слишком жидкое. Добавьте в него немного муки или нежных овсяных хлопьев.Ингредиенты:
морковь - 1 шт.
картофель
цуккини - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
чеснок - 2 зубчика
1 стебель сельдерея
сушеные томаты
- 3 ст. л
5–7 соцветий брокколи
2–4 томата черри
оливковое масло - 3 ст. л.
1 веточка тимьяна
cоль, перец
Калорийность:
171 ккал
Инструкция:
Морковь, картофель, чеснок, цуккини, сельдерей и лук вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить чеснок и тимьян, слегка обжарить. Затем добавить овощи и обжарить до золотистой корочки. Влить 1,2 л бульона или воды. Довести до кипения и проварить, 10–15 мин., затем добавить брокколи и продолжать варить еще 5–7 мин.
В конце приготовления добавить специи по вкусу и томаты черри. Накрыть крышкой, дать настояться 3 мин. Подавать горячим, украсив мелко нарезанными сушеными томатами.
Теги:
Рецепты похожие на "Минестроне с сушеными томатами":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет