- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Дорада с пармской ветчиной
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из рыбы
- Дорада с пармской ветчиной
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Ингредиенты:
4 филе дорады по 160 г
бальзамический уксус - 30 г
16 ломтиков пармской ветчины
2 сладких перца, красный и желтый
цуккини - 1 шт.
морковь - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
1 стебель сельдерея
соль, черный перец, оливковое масло
Инструкция:
Каждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину.
Баклажан и цуккини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на оливковом масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу.
Филе дорады обжарить в оливковом масле так, чтобы ветчина не слишком подсохла, примерно по 4 мин. с каждой стороны.
В центр сервировочной тарелки выложить овощи, а на них – рулет. Декорировать бальзамическим уксусом.
Теги:
Рецепты похожие на "Дорада с пармской ветчиной":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет