- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Фарфалле с овощами
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Гарниры и овощи
- Фарфалле с овощами
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Чтобы широкая паста не слипалась
Когда варите листы теста на лазанью или любую другую широкую пасту, кладите ее в кипящую воду крест-накрест: тогда она не будет слипаться и сохранит свою форму.Ингредиенты:
паста фарфалле - 60 г
масло оливковое - 50 г
зеленая мини-спаржа - 50 г
брокколи - 30 г
цветная капуста - 30 г
помидоры черри - 20 г
петрушка - 3 г
овощной бульон - 5 г
базилик свежий - 1 листочек
Инструкция:
В кипящей воде отварить пасту.
Броколли и цветную капусту порезать.
Спаржу почистить, ствол нарезать кружками, верхнюю часть разрезать пополам по длинне (должно получиться 4 половинки)
Один помидор черри разрезать на четыре части, второй цветочком.
На разогретую сковороду налить половину масла и обжарить овощи (кроме помидоров).
В обжаренные овощи добавить немного воды и бульон, тщательно перемешать.
Откинуть пасту на дуршлаг.
Добавить разрезанный на четыре части помидор черри и мелко рубленую петрушку, ввести пасту и остаток оливкового масла, все тщательно перемешать.
Выложить на тарелку, сверху положить 4 половинки от спаржи и помидор черри цветочком, украсить листочком базилика.
Теги:
Рецепты похожие на "Фарфалле с овощами":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет