- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Слоеный овощной пирог
Ингредиенты:
Слоеное тесто
- 100 г
Базилик зеленый
- 3 веточки
Чеснок
- 1 долька
Тимьян
- небольшой пучок
Сыр сулугуни
- 100 г
Кабачки
- 2 кружка
Баклажан
- 2 кружка
Оливковое масло
- 2 ст. л.
Пучок рукколы
Помидоры 2 дольки
помидоры 3 шт.
Красный винный уксус 2 ст.л.
Томатный сок 100 г
Инструкция:
Сначала сделайтесоус. У помидора вырежьте сердцевину, сделайте небольшие надрезы, чтобы снять кожу. Помидоры опустите в кипящую воду на 2 секунды и снимите кожицу. Помидоры разрежьте на 4 части, добавьте томатный сок и взбейте блендером. Добавьте соль, винный уксус и перец. Соус готов, надо его убрать в холодильник.
Кабачки и баклажаны посолите и поперчите, обжарьте на оливковом масле. Сыр натрите на крупной терке, базилик с чесноком мелко порубите. Все ингредиенты перемешайте.
Чтобы пирог не пригорел, выложите тесто на пергамент и сбрызните маслом. Выложите на тесто начинку и поочередно выкладывайте сверху подготовленные овощи, посыпьте пирог листьями тимьяна. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
С пирогом подайте пучок рукколы и 50 г соуса гаспаччо. Приятного аппетита!
Рецепт "Слоеный овощной пирог" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Слоеный овощной пирог":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
crezzi_gerl | Новичок | 24.11.10 22:42
Добавила себе.
trivellas | Новичок | 25.11.10 20:52
мненравится рецепт!+
natysik | Новичок | 27.02.11 23:47
сделала один раз гостям))
все были в восторге))
можно еще поджарить грудку(индейки или курицы)и сложить вместе с овощами))
будет еще вкуснее))