- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Салат Цезарь
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Салаты
- Салат Цезарь
Время приготовления:
40 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Для нежной курочки
Кусочки курочки получатся очень нежными, если перед приготовлением, Вы замаринуете их на 30 минут в кефире без добавления соли и специй!Ингредиенты:
200 гр филе курицы
салат Айсберг
2 ст.л. натертого на терке сыра Пармезан
70 гр гренок
2 яйца
2 дольки чеснока
100 гр растительного масла
соль
1 ч.л. соуса Вортчестер
0,5 ч.л. Табаско
1 ст.л. сока лимона
веточка петрушки
30 гр куриного бульона
Инструкция:
Это рецепт настоящего Цезаря, именно так он готовится в лучших ресторанах!
Куриное филе посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и оставьте на время.
Салат Айсберг помойте и нарежьте шашечками.
Соус «Цезарь»: сок лимона, соль, соус Вортчестер, табаско, яйцо и перец положите в блендер. Все измельчите до однородной массы, постепенно тонкой струйкой введите растительное масло, густой соус разведите куриным бульоном.
Замаринованную курицу обжарьте на гриле, доведите до готовности в духовке, охладите и нарежьте кубиком.
Нарезанный шашечками салат Айсберг выложите на блюдо, сверху выложите курицу, полейте соусом, посыпьте гренками и пармезаном, украсьте петрушкой.
Самый настоящий традиционный салат «Цезарь» готов!
Теги:
Рецепты похожие на "Салат Цезарь":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет