- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Горячие закуски
- Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой
Ингредиенты:
Спаржа
- 100 г
Лимон
- 1 долька
Икра
- 1 ст.л.
Желток
- 2шт.
Вино белое
- 1 ст.л.
Топленое масло
- 100 г
Инструкция:
Сначала приготовьте голландский соус. Взбейте желтки с 1 ст. ложкой белого вина в густую пену. Прогрейте на водяной бане, помешивая до состояния крема. Снимите с пара и добавьте топленое масло порциями, постоянно помешивая до загустения. Посолите, добавьте сок лимона.
Спаржу отварите в подсоленной воде 0,5 минуты. Выложите на тарелку и полейте соусом. Подавайте с красной икрой и веточкой базилика. Приятного аппетита!
Рецепт "Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Зеленая спаржа с голландским соусом и красной икрой":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет