- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
торт-парфе с <<Амаретто>>
Время приготовления:
30 минут
- Сложность:
- +
- +
Ингредиенты:
Бисквитного печенья
- 225г
ликера<<Амаретто>>
- 75мл
Желтков
- 5
Сливок жирностью35%
- 300мл
Сахара
- 125г
Летних ягод
- 200г
Сахара
- 100г
Воды
- 100мл
Калорийность:
1 порции: 398,1 ккал
Инструкция:
Печенье наломать небольшими кусочками, смешать с 2ст.л.<<Амаретто>> и оставить на10мин.,чтобы ликер пропитал бисквит. Дно разъемного формы диаметром 20 см застелить пергаментом. Выложить подготовленные кусочки печенья так,чтобы дно было полностью закрыто. Плотно прижать их руками.
Миксером взбить желтки с сахаром, добавить оставшийся ликер.
В другой миске взбить сливки в плотную пену.
Аккуратно смешать взбитые желтки со взбитыми сливками.
Выложить получившуюся смесь в форму,накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на ночь.
Ягоды перебрать,вымыть и обсушить (это может быть смесь лубых ягод-клубника, малина, ежевика, земляники и т.д.).
В сотейник влить воду ,добавить сахар и готовить на среднем огне,помешивая,пока сахар полностью не растворится. Добавить ягоды,уменьшить огонь до минимума и варить 4 мин. Дать остыть.
Печенье вынуть из формы, положить на блюдо и нарезать порционными кусками. Полить каждый кусок ягодами в сиропе.
Теги:
Рецепты похожие на "торт-парфе с <<Амаретто>>":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет