- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Азу по-татарски
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Азу по-татарски
Время приготовления:
1 час 30 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
Ингредиенты:
0,5 кг говядины
1 луковица
1 морковь
1 большой соленый огурец
30 г томатной пасты
соль
перец
15 г муки
50 г растительного масла
лавровый лист
несколько веточек петрушки
3 ч.л. сахара
смесь специй для мяса
Инструкция:
Мясо нарежьте брусочками, обжарьте, залейте горячим бульоном,добавьте пассерованную томатную пасту и тушите почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении.
Огурцы нарежьте соломкой и тушите, лук и морковь нарежьте соломкой и пассеруйте.
Соедините мясо, огурцы, овощи, специи, тушите до полной готовности.
В самом конце отлейте часть бульона, добавьте пассерованную муку, тщательно вымешайте и соедините с мясом, снимите с плиты, положите растертый чеснок и рубленую петрушку. Приятного аппетита!
Рецепт Азу по-татарски опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Азу по-татарски":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет