- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Французский луковый суп
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Французский луковый суп
При приготовлении этого блюда используется куриный бульон (смотреть рецепт).
Ингредиенты:
Репчатый лук
- 1,5 шт.
Чеснок
- 1 долька
Сыр Эмменталь
- 100 г
Пшеничные тосты
- 3 шт.
Мускатный орех
- 1 щепотка
Лавровый лист
- 1 шт.
Куриный бульон
- 500 г
Сливочное масло
- 70 г
Оливковое масло
- 70 г
Вино белое сухое
- 100 г
Коньяк
- 1 ст.л.
Инструкция:
Лук нарежьте соломкой, измельчите чеснок, пассеруйте в оливковом масле с добавлением сливочного. В обжаренный лук добавьте вино и выпарите наполовину, добавьте бульон, мускатный орех, лавровый лист, коньяк, соль, перец.
Из пшеничных тостов вырежьте круги, посыпьте натертым на крупной терке сыром Эмменталь и запеките в духовке при t-250° до румяной корочки.
Перед подачей на стол, разлейте суп по тарелкам и добавьте разрезанные пополам гренки. Приятного аппетита!
Рецепт "Французский луковый суп" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Французский луковый суп":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет