- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Зельц из свиной головы
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Холодные закуски
- Зельц из свиной головы
Время приготовления:
4 часа
- Сложность:
- +
- +
- +
Пельмени
Чтобы бульон с пельменями получился прозрачным, необходимо сначала опустить пельмени в горячую воду, а лишь потом переложить их в кипящий бульон и сварить.Ингредиенты:
голова свиная
- примерно на 3 кг
бульон со специями - 3 литра
чеснок 3 зубчика
Инструкция:
Свиную голову порубить, отварить в соленом бульоне со специями, примерно 4 часа. Отобрать кости, добавить давленый чеснок, завернуть в марлю в виде хлебного рулета, положить под гнет примерно на 1 час.
После этого порезать и подавать на стол в качестве самостоятельного блюда, либо холодной закуски.
Полезно всем!
Теги:
Рецепты похожие на "Зельц из свиной головы":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет