- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Яйцо Бенедикт
- Главная
- Рецепты
- Салаты и закуски
- Горячие закуски
- Яйцо Бенедикт
Ингредиенты:
Красная икра 1 ст.л.
Бекон 4 кусочка
Оливковое масло 2 ст.л.
Пшеничный тост 2 кусочка
Яйцо 1 шт.
Пищевая пленка
Топленое сливочное масло 100 г
Шпинат 50 г
Белое вино 1 ст.л.
Куриный желток 2 шт.
Инструкция:
Обжарьте хлеб на сухой сковородке.
Соус: возьмите два желтка, перемешайте с белым вином в густую пену. Затем прогрейте на водяной бане, помешивая. Снимите с водяной бани и добавьте сливочное топленое масло маленькими порциями. Посолите и добавьте сок лимона.
Сделайте из пленки кулечек, налейте оливковое масло, разбейте яйцо. Сверните в кулечек, опустите в кипящую воду на 3-4 минуты.
Бекон и шпинат обжарьте на сковороде, посолите, поперчите.
На блюдо уложите кусочки хлеба, затем шпинат, бекон, яйцо. Подавать это блюдо нужно с голландским соусом и красной икрой. Приятного аппетита!
Рецепт "Яйцо Бенедикт" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Яйцо Бенедикт":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет