- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Пицца Ассорти
Ингредиенты:
Мука 1 кг
Вода 350 г
Оливковое масло 300 г
Соль 1 щепотка
Дрожжи 11 г
Томатная паста 270 г
Помидоры 1,2 кг
Базилик 1 пучок
Чеснок 3 дольки
Маслины 4 шт.
Оливки 4 шт.
Орегано 1 ст.л.
Копченый свиной окорок 80 г
Колбаса Пеперони 35 г
Моцарелла тертая 50 г
Пармезан тертый 20 г
Дольки красного и желтого перца
Каперсы 1 ст.л.
Помидоры черри 3 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Инструкция:
Дрожжи перемешайте с мукой, теплой водой, 150 гр. оливкового масла, помешайте, посолите. Получившуюся массу помешайте до однородного состояния. Оставьте подняться на час.
Соус: у помидор вырежьте плодоножку, сделайте надрезы и опустите на несколько секунд в кипящую воду, чтоб снять кожу, нарезать помидоры. Базилик поделите на листочки, чеснок мелок нарежьте, обжарьте на оливковом масле с добавлением томатной пасты. Соедините все ингредиенты, перемешайте блендером, посолите, поперчите. Красный и желтый перец нарежьте соломкой. Помидоры черри порежьте на четыре части, маслины и оливки порежьте пополам.
Тесто 250 гр. раскатайте толщиной 1 мм, смажьте соусом, посыпьте сыром, выложите маслины, оливки, каперсы, помидоры, добавьте сладкий перец, мясо, колбасу, запекайте в духовке 5 минут при максимальной температуре. Приятного аппетита!
Рецепт "Пицца Ассорти" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Пицца Ассорти":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
