- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Пирожное с халвой
Время приготовления:
1 час 30 минут
- Сложность:
- +
- +
- +
- +
- +
Ингредиенты:
Грильяж:
Вода 30 г
Орех фундук 100 г
Сахар 100 г
Бисквит:
Сахар 125 г
Мука 110 г
Белок 5 шт.
Желтки 5 шт.
Ванильный стручок 1 шт.
Заварной крем:
Халва 100 г
Сахар 70 г
Мука 50 г
Сливки 250 г
Сливки взбитые 100 г
Коньяк 50г
сахар
вода
Инструкция:
Грильяж: сварите сироп из сахара и воды, доведите до кипения и всыпьте орехи. Варите до карамельного цвета. Остудите. Измельчите в блендере.
Бисквит: белки взбейте с сахаром. Желтки смешайте венчиком вручную, подмешайте к белкам, добавьте немного измельченного ванильного стручка. Всыпьте всю муку, вымесите бисквит. Размажьте тесто на листке (с пергаментом). Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 7 минут.
Крем: сливки взбейте, добавьте сахар, муку, грильяж. Сварите из этих ингредиентов крем. Размягчите халву.Соедините ингредиенты.
Сироп для пропитки: сахар с водой доведите до кипения, остудите и добавьте коньяк.
На бисквит выложите крем, посыпьте грильяжем грильяжем. Сверху выложите слой бисквита. Смочите сиропом, смажьте кремом. Верх торта украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Рецепт Пирожное с халвой опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Пирожное с халвой":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Рита_Рита | Новичок | 15.01.10 16:06
Почему в ингредиентах одни продукты, а в приготовлении совсем другие?