- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Суп с овощами и рисом по-итальянски
- Главная
- Рецепты
- Первые блюда
- Супы
- Суп с овощами и рисом по-итальянски
Время приготовления:
40 минут
- Сложность:
- +
Как хранить ягоды, фрукты и овощи
Чтобы сохранить в ягодах максимальное количество витаминов, храните их в неметаллической посуде подальше от света, предварительно перетерев деревянной толкушкой с сахаром. Конечно, лучше всего употреблять в пищу свежие овощи и фрукты. Но если по каким-то причинам у вас это не получается, то вот вам на заметку несколько советов о правильном хранении продуктов. Чтобы у вас на столе всегда были свежие овощи и фрукты, сохранившие все свои полезные свойства, то не стоит закупать за один раз слишком много продуктов в магазине. Ведь уже после трех дней хранения продуктов в холодильнике они теряют около 30% витамина С. А если хранить их при комнатной температуре, то эта потеря составит примерно 50%. Особенно чувствительны к свету листовые овощи: салат, шпинат, капуста и зелень, поэтому их нужно хранить в прохладном темном месте. Лучше всего хранить зелень в холодильнике, завернув каждый вид во влажную бумагу и поместив после этого в пакет. А вот щавель очень плохо хранится, поэтому постарайтесь использовать его в день сбора. Растительное масло чувствительно не только к свету, но и к воздуху, поэтому его рекомендуется хранить в плотно закрытой непрозрачной посуде. Оставляя овощи на какое-то время на столе, прикройте их влажным полотенцем, чтобы они не теряли влагу и не пересушивались.Ингредиенты:
500 г мясного бульона
150 г картофеля
2 морковки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
корень сельдерея
1 помидор
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
50 г сыра
50 г риса
лавровый лист
соль
перец
Инструкция:
Мелко нарезанный лук и чеснок потушите в кастрюле. Овощи нарежьте ломтиками, добавьте к тушеному луку с чесноком, влейте бульон, добавьте пряности и томатную пасту. Варите 8-10 минут. Засыпьте рис и варите еще 14 минут. Ломтики хлеба поджарьте, посыпьте тертым сыром и подавайте с готовым супом. Приятного аппетита!
Рецепт Суп с овощами и рисом по-итальянски опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Суп с овощами и рисом по-итальянски":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет