- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Фуа-гра с клубникой «Фламбе»
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из птицы
- Фуа-гра с клубникой «Фламбе»
Ингредиенты:
Утиная печень 120 гр.
Мука
Коньяк 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Клубника 5 шт.
соль
перец
Инструкция:
Печень разрежьте на плоские кусочки, посолите, поперчите и обваляйте в муке. Положите ее в холодильник, чтобы не растаяла, и приготовьте клубнику.
Нарежьте клубнику на 4 части. Обжарьте клубнику на сухой раскаленной сковороде, добавьте коньяк, подожгите, добавьте мед и снимите с огня. Клубника готова, можно пожарить печень.
Печень обжарьте с двух сторон на сухой сковородке, затем доведите до готовности в духовке в течение двух минут при температуре 200 градусов.
Клубнику уложите в центр. Печень уложите на клубнику. Приятного аппетита!
Рецепт "Фуа-гра с клубникой «Фламбе»" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Фуа-гра с клубникой «Фламбе»":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет