- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Телячьи почки в сливочном соусе
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из мяса
- Телячьи почки в сливочном соусе
Ингредиенты:
Картофельное пюре 200 г
Горчица 1 ст.л.
Коньяк 1 ст.л.
Сливки 100 г
Лук шалот 1 шт.
Говяжьи почки 200 г
Растительное масло 2 ст.л.
Петрушка 1 веточка
Инструкция:
Говяжьи почки помойте холодной водой, затем залейте молоком и уберите в холодильник на сутки. Достаньте почки из молока, промойте холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
Лук нарежьте мелкими кубиками. Поставьте разогреваться картофельное пюре. Почки обжарьте до золотистого цвета. Добавьте лук. Затем добавьте коньяк, подожгите. Добавьте горчицу, сливки, посолите, поперчите.
На блюдо уложите картофельное пюре в виде колодца, в центр выложите почки. Украсьте веточкой петрушки. Приятного аппетита!
Рецепт "Телячьи почки в сливочном соусе" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Телячьи почки в сливочном соусе":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет