- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Филе лосося с овощами рататуй
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из рыбы
- Филе лосося с овощами рататуй
Ингредиенты:
Лосось 150 г
Баклажаны 100 г
Масло сливочное 70 г
Кабачок 130 г
Перец: желтый, красный по 1 дольке
Морковь 1 шт.
Помидоры черри 4 шт.
Лук 0,5 шт.
Чеснок 1 долька
Соевый соус 2 ст.л.
Укроп 1 пучок (2-3 веточки)
Петрушка 1 пучок (2-3 веточки)
Зеленый лук 2 пера
Соус Биск 4 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Сельдерей 1 стебель
Масло с базиликом 2 ст.л.
Лимон 1 долька
Инструкция:
Рататуй.
Нарежьте кубиками: кабачок, баклажан, перец, лук, сельдерей, морковь, чеснок. Помидоры нарежьте на 4 части. Зелень мелко порубите.
Овощи обжарьте до золотистой корочки, посолите, поперчите, добавьте помидоры, зелень и масло с базиликом.
Филе лосося посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом. Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон и поставьте в духовку на 3 минуты при температуре 200 градусов.
Соус: биск и соевый соус соедините, доведите до кипения, добавьте маленькими порциями сливочное масло, соус затяните.
В центр блюда выложите рататуй, затем лосось, полейте соусом. Украсьте лимоном.
Приятного аппетита!
Рецепт "Филе лосося с овощами рататуй" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Филе лосося с овощами рататуй":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Комментариев нет