Заливное с говяжьим языком

При приготовлении этого блюда используется куриный бульон (смотреть рецепт).

Рецепт от Cif

Другие рецепты

Отправить ссылку

в поваренную книгу

Время приготовления:

1 час

Сложность:
+
+
+

1

Ингредиенты:

Язык говяжий 150 г
говядина 150 г
мясной или куриный бульон 500 мл
морковь (отварная) 1 шт.
желатин 30 г
лимон
Кости (говяжьи) 500 г
зелень

Инструкция:

Мясные продукты отварите, по возможности добавьте в бульон мясные кости. Затем мясо с костями вытащите, а бульон процедите.

30 г желатина залейте 2 стаканами холодной кипяченой воды, дайте набухнуть. В это время нарежьте мясные продукты соломкой, а язык кружками. Из моркови вырежьте украшения.

Набухший желатин введите в бульон, поставьте на огонь и дайте ему растворится, не доводя до кипения. Затем бульон снимите и дайте немного остыть.

В форму для заливного налейте 1 слой желе, поставьте в прохладное место и дайте застыть. На застывшее желе выложите украшения из морковки, язык, листья петрушки, выложите мясные продукты и залейте их оставшимся желе. Поставьте в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Рецепты от

Ингредиенты:

Инструкция:

Теги:

Рецепты похожие на "Заливное с говяжьим языком":

Тарталетки

Замороженный рулет из слабосоленой скумбрии

Закусочные тарталетки

Комментарии пользователей