- Категории
- Кухни мира
Отвечали так:
- 71%
- в интернете на кулинарных сайтах
- 11%
- из кулинарных книг
- 7%
- из кулинарных передач на ТВ
- 12%
- из рассказов друзей и знакомых
Паста с тигровыми креветками, сливочным соусом и базиликом
- Главная
- Рецепты
- Вторые блюда
- Из морепродуктов
- Паста с тигровыми креветками, сливочным соусом и базиликом
Ингредиенты:
5 тигровых креветок
1 зубчик чеснока
1/4 часть репчатого лука
1 долька помидора
зеленый базилик 2 веточки
4 гнезда тальятелле
2 ст.л. тертого пармезана
2 ст.л. оливкового масла
10 г коньяка
100 г сливок 33% жирности
Инструкция:
Помидор нарежьте кубиками. У базилика оторвите листья и мелко порубите. Репчатый лук тоже нарежьте кубиками, чеснок нарежьте произвольно. Очищенные креветки нарежьте на три части.
На раскаленную сковороду налейте оливковое масло и обжарьте креветки. Добавьте лук и чеснок, фламбируйте коньяком (подожгите коньяк и быстро потушите огонь) и налейте сливки, сделайте огонь тише и добавьте помидоры и базилик.
Тальятелле предварительно сварите в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Отварные тальятелле добавьте в сливочный соус, прогрейте несколько секунд в соусе, и они готовы.
Выложите пасту в глубокое блюдо и украсьте пармезаном и веточкой базилика. Приятного аппетита!
Рецепт "Паста с тигровыми креветками, сливочным соусом и базиликом" опубликован на сайте vsemvkusno.ru
Copyright © Все права защищены. Перепечатка и использование материалов, только со ссылкой на первоисточник.
Теги:
Рецепты похожие на "Паста с тигровыми креветками, сливочным соусом и базиликом":
Чтобы получить возможность комментировать рецепты и добавлять их в свою поваренную книгу — вам нужно зарегистрироваться!
Комментарии пользователей
Оксано4ка | Новичок | 07.05.10 17:13
я делала,получилось очень вкусно,но заметила,что стоит только немного дать остыть пасте,как вкус сразу меняется и она становится суховатой,сливки куда-то быстро исчезают